Wir haben’s ja schon öfter erwähnt: Heuer ersaufen wir quasi in Äpfeln. Wir haben gebacken, eingekocht, eingefroren – sogar Apfelfülle für künftige Kuchenschlachten liegt parat. Beim Zubereiten Letzterer ist ein Haufen Schalen übrig geblieben. Und der Weg vom Apfelrest zum Wohlfühlgetränk ist nicht weit. Also werden wir heute Apfelschalentee selber machen.
Ihr braucht:
- Apfelschalen (bio, unbehandelt)
- Dörrapparat oder warmen, trockenen Ort
- Gläser oder Papiersackerl zur Aufbewahrung
- Wasser, Wasserkocher, Tasse
Apfelschalentee selber machen: So einfach geht’s
Zuerst werden die Äpfel geschält, dann die Schalen in kleine Stücke geschnitten.
Dann wird getrocknet. Dazu könnt ihr einen Dörrapparat verwenden, oder die Schalen mehrere Tage an einem warmen Ort liegen lassen. Danach in Gläser oder Papiersackerl füllen – gut getrocknet halten sich die Schalen etwa ein Jahr lang.
Das war’s eigentlich schon. Jetzt geht’s nur noch ans Zubereiten des Tees. Dazu einfach einen Esslöffel Apfelschalen in eine Tasse geben, mit kochendem Wasser übergießen, 15 – 20 Minuten ziehen lassen, abseihen und trinken.
Apfeltee-Variationen
Apfeltee könnt ihr auch aus frischen Bio-Äpfeln machen: Einfach in Stücke schneiden, heißes Wasser darüber gießen und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Wer eine Prise Zimt oder Ingwer dazugibt, hat sofort den Herbst in der Tasse. Außerdem sind getrocknete Apfelschalen eine gute Ergänzung für andere Teemischungen. Einfach dazugeben. Und dem inneren Tee-Sommelier frönen.
Der Apfelschalentee schmeckt mild, leicht fruchtig und hat sogar Benefits: Beruhigend bei Stress, hilft beim Einschlafen, regt Blase und Nieren an, wirkt fiebersenkend. Ein bisschen Wellness von innen schadet bestimmt nicht in den kalten Monaten.
In unserer Kategorie „(Ein)gekocht“ haben wir nicht nur bereits jede Menge Äpfel zu verschiedensten Köstlichkeiten und Praktischem verarbeitet, sondern auch verschiedenste Tees selbst hergestellt. Schaut euch mal diese Beiträge an:
Apfelöl selber machen: Für frische Haut
Apfeltorte mit Schneehaube
Gebackene Apfelspalten: Rezept für Apfelküchlein
Hagebuttentee selber machen: Einfache Anleitung
Gänseblümchen verwenden: Tinktur, Gesichtswasser und Tee
