Selbstgemachter Rote-Rüben-Salat aus dem Backrohr

Die roten Rüben sind dieses Jahr erstaunlich früh erntereif. Also kommen sie heute direkt vom Hochbeet ins Einmachglas. Ein selbstgemachter Rote-Rüben-Salat aus dem Backrohr: Geht ganz einfach und schmeckt wunderbar. Normalerweise ernte ich meine roten Rüben erst Ende September oder Anfang Oktober, dieses Jahr hatten sie es aber eilig mit dem Wachsen und sind bereits…

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