Auch heuer meint es unser Nashi-Birnen-Baum wieder gut mit uns: Jede Menge herrliche, saftige Früchte hängen an seinen Ästen. Einen Teil haben wir schon zu Kompott verarbeitet. Aber wenn zwischendurch der Appetit auf eine Birne kommt, darf es auch einmal schneller gehen. Heute wandert sie mit Avocado in den Mixer – wir machen einen cremigen Birnen-Avocado-Smoothie!
Birne und Avocado? Klingt vielleicht erst einmal nach einer ungewöhnlichen Bekanntschaft. Im Glas verstehen sich die beiden aber ziemlich gut: Die Birne bringt die fruchtige Süße mit, die Avocado macht den Smoothie cremig. Zitrone und Eiswürfel sorgen für Frische. Und während wir lange drüber reden, ist er auch schon fertig.
Zutaten für ein großes Glas:
- ca. 100 g Nashi-Birne, geschält, entkernt und in Stücken
- ca. 75 g Avocado, geschält und in Stücken
- 15 g Zitronensaft
- 50 g Eiswürfel
- 200 ml Wasser
- eventuell etwas Honig
Birnen-Avocado-Smoothie: So geht’s!
Alle Zutaten in einen Mixer geben und etwa eine Minute lang pürieren. Probieren, bei Bedarf mit ein wenig Honig süßen und gleich ins Glas füllen. Am besten sofort trinken, solange der Smoothie noch schön kalt ist.
Falls ihr nach Smoothie und Kompott immer noch Birnen am Baum habt: Für unsere Birnen-Walnuss-Tarte braucht ihr gleich ein ganzes Kilo davon. Hier findet ihr das Rezept.
